Le glacier sera fermé le dimanche 25 décembre. Merci de votre compréhension et Joyeux Noël !

MOUANS-SARTOUX • GRASSE • ROQUEFORT-LES-PINS

Votre Maître Artisan Glacier

Éveillez vos sens avec nos créations glacées artisanales, symphonie de textures et de parfums

Qui sommes-nous ?

Au service de vos papilles depuis 2008

Aurile est un lieu magique où vous pouvez découvrir des créations glacées artisanales préparées par notre maître artisan glacier, véritable artiste des saveurs. 

L’art de la glace sublimé

Découvrez nos créations faites avec passion et savoir-faire

Glaces individuelles

Voyagez à travers + de 60 parfums de glaces et sorbets

Bacs de glaces et sorbets

En litre ou 1/2 litre, dégustez vos parfums préférés à la maison 

Desserts glacés

Pour partager en famille ou entre amis

Petits plaisirs

Biscuits secs, meringues, etc. Des douceurs pour toute l’année

À LA CARTE

Nos dernières créations

Macaron framboise

fusion exquise entre la douceur délicate des macarons et l’intensité fruitée des framboises,

Mojito

Combinaison rafraîchissante de menthe fraîche et de notes acidulées de citron vert

Rose

Délicate saveur florale  pour les amateurs de parfums délicats et romantiques

Nos grands classiques

Noisette

Chocolat

Fraise

Chocolat Menthe

NOTRE SAVOIR-FAIRE

La beauté authentique de la fabrication naturelle et artisanale

Dans le respect d’un savoir-faire artisanal, nous confectionnons des glaces de qualité supérieure, élaborées à partir d’ingrédients naturels, sans aucun conservateur. Nous mettons un point d’honneur à travailler avec des fruits frais de saison, garantissant ainsi leur pleine maturité. De plus, tous nos sorbets sont entièrement composés de fruits et ne contiennent aucun colorant.

Sécurité

Afin de garantir la sécurité et la qualité irréprochables de nos produits, nous avons recours au processus de pasteurisation.

Innovation

Des saveurs inédites combinées à des techniques de fabrication avant-gardistes vous promettent une expérience gustative inoubliable.

La préparation de la base

On mélange soigneusement des ingrédients de haute qualité tels que du lait, de la crème, du sucre, des œufs et des stabilisants pour créer une base homogène. Cette base est chauffée doucement pour obtenir une consistance lisse.

Infusion des saveurs

Après la préparation de la base, le maître glacier ajoute diverses saveurs et ingrédients tels que des fruits frais, des noix, des pépites de chocolat ou des épices. Ces saveurs sont intégrées directement dans la base ou infusées dans le mélange chaud pour des goûts uniques.

Turbinage et refroidissement

Le mélange infusé est rapidement refroidi pour éviter les gros cristaux de glace, puis turbiné continuellement pour obtenir une texture lisse et crémeuse. Après cela, la glace est mise en forme et conservée à des températures très basses pour atteindre la consistance finale parfaite.

Vous souhaitez passer commande ?

RDV sur notre boutique en ligne

Julie MORNAT juillet 2023

Le meilleur endroit où se poser à Mouans-Sartoux ! Les coupes glacées sont généreuses et subtilement dosées. Les parfums sont originaux et raffinés. Les serveuses sont adorables et très prévenantes. Je recommande sans hésiter !

Romain juin 2023

Excellente surprise, ce glacier est sur une petite place sans voiture et gentiment animée. Les glaces sont excellentes, il y a beaucoup de choix et le peu que nous avons pu essayer nous ont convaincu. Le personnel est parfait. Je recommande sans hésiter !

Harley21 Production juillet 2023

Nous sommes venu chez vous déguster des glaces que nous avons adorees Accessibilité en fauteuil : On ne rentre pas chez le glacier les serveuses viennent prendre votre commande à votre table

Melanie Mangiavillano juillet 2023

Super glacier aves des produits frais et du fait maison ! Avec beaucoup de choix. Un régal !

Où déguster nos glaces

Nos points de vente

Mouans-Sartoux

3 Pl. Suzanne de Villeneuve,
06370 Mouans-Sartoux

Mardi - Vendredi
13h00 - 19h00
Samedi - Dimanche
13h00 - 19h00

Grasse

1 Pl. aux Aires,
06130 Grasse

Mardi - Vendredi
13h00 - 19h00
Samedi - Dimanche
13h00 - 19h00

Mougins

20 rue des Orfèvres,
06250 Mougins

Mercredi - Lundi
13h00 - 19h00
Mardi
Fermé

3 Pl. Suzanne de Villeneuve, 
06370 Mouans-Sartoux

Mardi – Vendredi

13h00 – 19h00

Samedi – Dimanche

13h00 – 19h00

1 Pl. aux Aires,
06130 Grasse

Mardi – Vendredi

13h00 – 19h00

Samedi – Dimanche

13h00 – 19h00

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